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¡La importancia del cereal para los niños!

¡La importancia del cereal para los niños!

¿Qué es el cereal, por qué es útil?
La forma de cereales sin procesar y sin refinar se llama grano entero y la forma procesada se llama grano refinado. Granos enteros; Incluye todos los extractos de grano como salvado, germen, endospermo. Harina de trigo integral, bulgur, avena, arroz integral son ejemplos de grupo de granos integrales. Los granos refinados, por otro lado, se muelen y purifican a partir de salvado y otras partes. Estos procesos, que están hechos para aumentar la vida útil y la suavidad del grano, causan la disminución de la pulpa del grano, especialmente el hierro y las vitaminas del grupo B.

Los granos integrales ayudan a mejorar la circulación y el sistema digestivo en los niños.
Granos enteros que contienen tiamina B1, riboflavina B2, niacina B3 y ácido fólico; Es rico en fibra dietética y vitaminas del grupo B. La vitamina B1 o tiamina, junto con otras vitaminas del grupo B, es una vitamina necesaria para la producción de energía del cuerpo, especialmente del cerebro. La vitamina B1 pertenece al grupo de vitaminas necesarias para la formación de células sanguíneas y un sistema circulatorio saludable. También juega un papel importante en la producción de energía a partir de carbohidratos y en el mantenimiento del tono de los músculos del corazón y del sistema digestivo. Además, los granos integrales son ricos en minerales como hierro, magnesio y selenio antioxidante, que están involucrados en el desarrollo óseo y las actividades musculares.

Los cereales previenen enfermedades causadas por deficiencia de vitamina B1
La deficiencia de vitamina B1 causa madurez, depresión, debilidad en los ojos, confusión y problemas de coordinación física. También disminución del apetito, trastorno digestivo, estreñimiento., fatiga, dolor de cabeza, enfermedades del sistema nervioso y circulatorio, calambres musculares. Por esta razón, es muy importante centrarse en los cereales que previenen la deficiencia de vitamina B1 en la nutrición de los niños.
Los granos enteros también estabilizan los niveles de glucosa en pacientes diabéticos y previenen el estreñimiento, ya que son ricos en pulpa. Los alimentos integrales ayudan a controlar el peso al dar más saciedad. Por lo tanto, la obesidad se puede prevenir en niños.

¿Cuánto cereal se debe consumir por día?

grupoRango de edadRecomendado diariamenteCantidad de grano entero que se consume diariamente
niño2-385 gramos43 gramos
4-8113-140 gramos57-71 gramos
Chicas jóvenes9-13142 gramos85 gramos
14-18170 gramos85 gramos
Hombres jóvenes9-13170 gramos85 gramos
14-18198 gramos100 gramos

¿Qué se puede hacer para aumentar su consumo de granos integrales?
- En lugar de harina blanca, los alimentos hechos con harina integral deben preferirse para la nutrición de los niños.
- Los niños deben consumir arroz integral y pasta integral. Al aumentar el sabor de estos alimentos, se pueden usar verduras y especias para hacerlos más atractivos para los niños.
- Los granos integrales como el bulgur, el trigo y la cebada deben agregarse a las sopas de verduras y las comidas para alimentar a los niños. Al preparar bocadillos dulces como pasteles y galletas, se debe usar harina integral o de avena.
- Al hacer albóndigas, se debe poner pan integral en los ingredientes.
- El cereal integral debe usarse en platos como pollo, pescado y chuletas cocidas al horno.
- En lugar de tostadas en ensaladas y sopas, se deben preferir las galletas de harina integral.
- Las palomitas de maíz que contienen granos integrales se pueden preparar para meriendas. Pero tenga cuidado de no poner demasiada sal y aceite.
- La semilla de lino es el nutriente vegetal más rico en ácidos grasos omega 3. Por lo tanto, los panes de linaza deben incluirse en la nutrición de los niños.
- A los niños se les debe ofrecer una selección de productos integrales para la merienda.
- Se debe adquirir el hábito de mirar el contenido de los alimentos envasados.
- Debido a la melaza u otro material utilizado en el contenido del pan, debe hacerse marrón.