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La dieta baja en carbohidratos puede aumentar el riesgo de defectos de nacimiento

La dieta baja en carbohidratos puede aumentar el riesgo de defectos de nacimiento

Comer una dieta baja en carbohidratos en los meses previos o durante el embarazo podría no ser bueno para su bebé.

Un nuevo estudio de la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill descubrió que las mujeres embarazadas que informaron comer pocos carbohidratos antes de la concepción tenían un 30 por ciento más de probabilidades de tener bebés con defectos del tubo neural en comparación con las mujeres que no restringieron su consumo de carbohidratos. durante ese tiempo.

Los defectos del tubo neural incluyen espina bífida (una malformación de la médula espinal) y anencefalia (cuando falta parte del cerebro).

Los investigadores analizaron datos sobre más de 11,000 mujeres embarazadas en los Estados Unidos. Un poco más de 1.500 mujeres tuvieron bebés con un defecto del tubo neural, aunque algunos de los bebés no sobrevivieron.

Los investigadores, que publicaron sus hallazgos en la revista Investigación de defectos de nacimiento, creen que una dieta baja en carbohidratos puede ser peligrosa para el bebé en desarrollo porque reduce la ingesta de ácido fólico por parte de las mujeres. Esta importante vitamina ayuda a prevenir los defectos del tubo neural. El gobierno exige a los fabricantes que agreguen ácido fólico a los productos de granos enriquecidos como cereales para el desayuno, pan, pasta y arroz. Pero si no consume estos productos, es posible que no obtenga los suficientes.

Las mujeres del estudio que consumieron dietas bajas en carbohidratos consumieron menos de la mitad de la ingesta de ácido fólico que otras mujeres, calcularon los autores. La ingesta de vitaminas prenatales con ácido fólico no pareció reducir el riesgo de defectos del tubo neural. Esto podría deberse a que las vitaminas por sí solas no son suficientes para compensar la falta de ácido fólico de los productos de granos enriquecidos en la dieta, especulan los investigadores.

Se necesita más investigación para confirmar estos hallazgos y explorar la teoría del ácido fólico, dijeron los autores. Una limitación es que el estudio se basó en los relatos de las propias mujeres sobre su ingesta de carbohidratos.

Los expertos recomiendan tomar 400 microgramos de ácido fólico al día, comenzando al menos un mes antes de comenzar a intentar quedar embarazada. En realidad, es una buena idea tomar suplementos de ácido fólico de todos modos si está en edad fértil, en caso de que tenga un embarazo no planificado.

En un comunicado, la investigadora principal, Tania Desrosiers, dijo que las mujeres que pueden quedar embarazadas deben hablar con su proveedor de atención médica sobre cualquier dieta especial o comportamiento alimentario que adopten.

¿Restringe los carbohidratos en su dieta? ¿Qué opinas de este estudio?

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