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12 días de galletas: barras de anacardo y chocolate con caramelo

12 días de galletas: barras de anacardo y chocolate con caramelo

¡Bienvenido al día 2! Este fue el primer lote de galletas que hice cuando comencé a probar recetas para esta serie. Lo hizo no Me siento como en las fiestas y, sin embargo, supe al instante que estos serían los primeros 12. Cumplían con todos los criterios que busco: fáciles, hermosos a la vista y deliciosos.

Simplemente no puedes equivocarte con estos. Mi amiga Anna de Cookie Madness recibe crédito por la receta, ¡simplemente la adapté un poco porque no quería desenvolver todos esos caramelos! (¡Usé Kraft Caramel Bits en su lugar!)

Dulce, salado, crujiente, cremoso ... ¡estos son una obviedad para su lista de horneados navideños!

Barras de chocolate con caramelo y anacardos

Asegúrese de cortarlos en barras cuando estén fríos (recién sacados de la nevera). Hace un corte mucho más limpio.

1 1/2 barra de mantequilla sin sal
3/4 de azúcar morena compacta
1/2 cucharadita de sal
l huevo ligeramente batido
1 1/2 tazas de harina para todo uso
1 taza de avena a la antigua
1 paquete (11 oz) de trocitos de caramelo
2 cucharadas de leche
1 taza de chispas de chocolate semidulce
1 taza de mitades de anacardos salados

Precaliente el horno a 350. Cubra un molde de 9x13 con papel de aluminio, dejando un saliente de 2 pulgadas a cada lado para usarlo como "manijas" para quitar las barras más tarde. Rocíe papel de aluminio con aceite en aerosol.

Use una batidora eléctrica para combinar la mantequilla y el azúcar morena. Batir la sal y el huevo, luego la harina y la avena, mezclando hasta que estén combinados. Presione la mezcla en la bandeja para hornear y hornee durante 15-18 minutos o hasta que se doren alrededor de los bordes.

Mientras tanto, combine los trocitos de caramelo y la leche en un recipiente apto para microondas. Derretir a fuego alto durante 2 minutos hasta que la mezcla esté suave, revolviendo cada 30 segundos. Vierta sobre la corteza. Espolvorea con chocolate y anacardos.

Deje enfriar a temperatura ambiente, luego transfiera al refrigerador para que se enfríe (esto fija un poco el caramelo).

Usando asas de papel de aluminio, levante del molde y corte en 36 barras.

Adaptado de Cookie Madness

Las opiniones expresadas por los padres contribuyentes son propias.


Ver el vídeo: COOKIES DE CHOCOLATE Y CARAMELO (Enero 2022).

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